Olá seguidres (as), hoje vou compartilhar com vocês um lanche da tarde super saudável, funcional que eu sempre faço para mim.

Um bolinho de banana inclusivo, que eu considero cinco estrelas porque que não leva açúcar, não leva glúten, não leva leite, não leva ovos e nem soja.
Incrivél não é mesmo?
Link para e-book 100% Inclusivo:
https://site2.confeitandocomcarinho.com.br/produto/e-book-de-natal/

Ingredientes:
1 Banana madura
1 colher (de sopa) de linhaça dourada
3 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de fécula de batata
2 colheres (de sopa) de farinha de castanha de cajú
1 pitada de sal 1 pitada de canela
1 colher (de café) de fermento químico
Fatias de banana para enfeite (opcional)

Modo de preparo:
Em um processador ou liquidificador bata a semente de linhaça dourada com a água e reserve.
Em uma tigela amasse a banana com ajuda de um garfo.
Acrescente uma pitada de sal e uma pitada de canela.
Adicione em seguida o gel de linhaça feito anteriormente, a fécula de batata a farinha de caju e o fermento. Mexa muito bem.
Unte uma frigideira pequena com óleo de coco e distribua algumas fatias de banana.
Despeje a massa por cima das bananas e leve em fogo bem baixinho, tampando a frigideira para que asse com mais rapidez. Deixe por 3 minutos.
Vire em uma outra frigideira ou em uma panquequeira (conforme demosntração no vídeo) e deixe por mais 3 minutos.
Sirva em seguida.
Obs” Caso não tenha outra frigideira ou panquequeira, outra sugestão é virar em um prato e voltar para mesma frigideira.
O importante é não deixar de fazer essa delícia!