Isca de peixe
Isca de Peixe é um petisco delicioso para acompanhar um cervejinha no happy hour e nada melhor do que garantir que elas sejam muito bem preparadas e sequinhas…
Por isso separei a minha melhor receita para compartilhar com vocês, receita essa que aprendi em um restaurante que trabalhei e diga-se de passagem maravilhoso!
500g de filé de pescada
Sal e pimenta do reino a gosto
100g de farinha de trigo
100g de fubá
MODO DE PREPARO:
Cortar as tiras do filé com aproximadamente 2cm de largura e temperar com sal e pimenta. Uma dica é massagear bem o tempero no peixe, em seguida misturar as duas farinhas e empanar as iscas.
Fritar em óleo bem quente sob imersão “bastante óleo”, apoiar sobre papel absorvente para escorrer antes de servir.
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