Pão de mel é uma receita coringa para lembrancinhas de casamentos, aniversários em geral e porque não dizer que é até para quem quer ganhar até uma renda extra…..
Por isso preparei uma das minhas melhores receitas faça e venda para vocês.
Como de costume eu deixo a receita em gramas sempre exata e para quem não tem ou não quer investir em uma balança eu deixo também as medidas aproximadas em xícaras padrão de 200ml.
Excelente rendimento e baixo custo.
250ml de leite morno ( 1 xícara chá)
300g de mel / alimento glicosado (1 xícara chá)
160g de açúcar refinado (1 xícara chá)
250ml de chá frio de cravo e canela (1xícara de chá)
75g de açúcar mascavo (1/2 xícara chá)
480g de farinha de trigo (4 xícara chá)
18g de chocolate em pó (3 colheres de sopa)
10g de bicarbonato de sódio (1 colher sopa)
1 quilo de chocolate fracionado para banhar
Modo de preparo: Bater no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos depois os secos.
Untar e enfarinhar as forminhas, despejar a massa levando ao forno pré-aquecido em 180ºc.
Tempo de forno: 25 minutos
Rendimento: 30 unidades
Dicas da Chef:
Adicione a farinha aos poucos a massa.
Dê preferência ao chocolate meio amargo, ele dará um sabor mais sofisticado ao pão de mel.
Os recheios podem ser: doce de leite, brigadeiro, geléia de damasco, geléia de frutas vermelhas, beijinho e o que mais sua criatividade permitir.
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