Para os amantes de morango nada mais apaixonante que o perfume de uma tortinha dessa fruta t\u00e3o especial…
\nApresento a voc\u00ea minha massa mais que especial para tortas doces…. com voc\u00eas:<\/p>\n
A p\u00e2te sucr\u00e9e !<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
MASSA:
\n130g de Manteiga s\/sal (meia x\u00edcara de ch\u00e1)
\n130g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro ( 1 x\u00edcara de ch\u00e1)
\n350g de farinha de trigo (3 x\u00edcaras de ch\u00e1)
\n100g de ovos ( 2 ovos)<\/p>\n
MODO DE PREPARO:<\/p>\n
Na batedeira utilizando a p\u00e1 de raquete: bater a manteiga com a\u00e7\u00facar at\u00e9 virar um creme.
\nEm seguida acrescentar os ovos e bater novamente, assim que e a mistura estiver uniforme acrescente a a farinha de trigo de uma s\u00f3 vez e bata novamente at\u00e9 formar a massa.<\/p>\n
Deixe a massa descansar por 2 horas na geladeira antes de abrir nas forminhas.<\/p>\n
DICA DA CHEF:\u00a0 A massa pode ser feita a m\u00e3o caso n\u00e3o tenha a batedeira planet\u00e1ria e para este processo \u00e9 s\u00f3 misturar todos os ingredientes um bowl.<\/p>\n
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CREME DE CONFEITEIRO<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 litro de leite ( deixe um pouco para dissolver o amido)<\/p>\n
300g de a\u00e7\u00facar (1 x\u00edcara e meia de ch\u00e1)<\/p>\n
100g de amido de milho (3\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1)<\/p>\n
50g de manteiga s\/sal (1\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1)<\/p>\n
150g de gemas (aproximadamente 5 gemas)<\/p>\n
5ml de ess\u00eancia de baunilha ( 1colher de caf\u00e9)<\/p>\n
MODO DE PREPARO<\/p>\n
Coloque na panela o leite, a\u00e7\u00facar deixe ferver, dissolva o amido em um pouco do leite, tire a panela do fogo junte a maisena dilu\u00edda as gemas e a margarina. Deixe engrossar ai coloque a ess\u00eancia .Coloque em uma tigela e cubra com filme e leve \u00e0 geladeira<\/p>\n
DICA DA CHEF: acrescentar ainda quente 50g de\u00a0 chocolate branco ou preto que ser\u00e1\u00a0 creme de chocolate.<\/p>\n