{"id":3837,"date":"2018-10-30T15:22:28","date_gmt":"2018-10-30T18:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/site\/?p=3837"},"modified":"2018-10-30T15:22:28","modified_gmt":"2018-10-30T18:22:28","slug":"pastelzinho-chines-guioza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/?p=3837","title":{"rendered":"Pastelzinho chines &#8211; Guioza"},"content":{"rendered":"<p>Sabe aquele pastelzinho chin\u00eas que a gente come em restaurante? Agora voc\u00ea vai fazer na sua casa e eu garanto que vai ficar mais gostoso&#8230;<!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Guioza - Pastelzinho chin\u00eas\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vlRoTFK9P8w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Massa:<\/p>\n<p>400g de farinha de trigo (3 x\u00edcaras de ch\u00e1)<br \/>\n280 ml de \u00e1gua morna (2 x\u00edcaras de ch\u00e1)<\/p>\n<p>Modo de prepro: em uma tigela misturar muito bem a \u00e1gua morna na farinha at\u00e9\u00a0 dar o ponto. Passar a massa para uma bancada e sovar at\u00e9 ficar bem macia. Cubrir com um plastico filme ou pano de prato e deixar descansar por 2 horas.<\/p>\n<p>Recheio:<br \/>\n400g de carne moida<br \/>\n5g de sal (1\/2 colher de sopa)<br \/>\n5g de a\u00e7\u00facar (1\/2 colher de sopa)<br \/>\ntalo de 4 cebolinhas<br \/>\n10g de gengibre ralado (2 colheres de sopa)<br \/>\n30g de amido de milho (3 colheres de sopa)<br \/>\n4 folhas de acelga<br \/>\n20ml de vinagre de arroz (2 colheres de sopa)<br \/>\n20ml de \u00f3elo de gergelim (2 colheres de sopa)<br \/>\n30ml de molho de soja ( 3 colheres de sopa)<\/p>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<p>Lave e corte a acelga em tiras\u00a0 finas e acrescente o sal, deixe descansar por 20 minutos. Passado o tempo voc\u00ea ir\u00e1 perceber que a acelga desitratou soltando um liquido, \u00e9 s\u00f3 espremer bem esse liquido e reservar a acelga.<\/p>\n<p>Em uma tigela coloque a carne a acelga desidratada e tempere com o restante dos ingredientes: cebolinha, a\u00e7\u00facar,amido,gengibre ralado,\u00f3leo de gergelim,vinagre de arroz e molho de soja. Misture e reserve.<\/p>\n<p>Molho:<br \/>\n100ml de molho de soja ( 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1)<br \/>\n50ml de \u00e1gua (1\/4 x\u00edcara de ch\u00e1)<br \/>\n3g de gengibre (1\/2 colher de sopa)<br \/>\n10g de amido de milho (1 colher de sopa)<br \/>\n3g de alho (1 dente)<br \/>\ncebolinha e azeite a gosto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Modo de preparo: Em uma panela refogue o alho e o gengibre no azeite, acrescente o molho de soja, desligue o fogo coe e volte o molho para panela acrescentando o amido diluido na \u00e1gua. Deixe engroassar disponha em uma molheira finalizando com cebolinha picada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>MODO DE PREPARO DOS PASTEIZINHOS:<\/p>\n<p>Abra discos finos de massa, coloque o recheio fechando com preguinhas.<\/p>\n<p>Em uma frigideira quente com um pouco de gordura doure os pasteizinhos dos dois lados.<\/p>\n<p>Acrescente um pouco de \u00e1gua na panela com os pasteizinhos dourados para que cozinhe, assim que a \u00e1gua secar est\u00e1 pronto para servir.<\/p>\n<p>DICA DA CHEF: Este prato pode ser congelado cru por at\u00e9 30 dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe aquele pastelzinho chin\u00eas que a gente come em restaurante? 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