{"id":4264,"date":"2020-10-15T14:44:37","date_gmt":"2020-10-15T17:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/site\/?p=4264"},"modified":"2020-10-15T14:44:37","modified_gmt":"2020-10-15T17:44:37","slug":"como-fazer-bolo-tipo-charge-s-leite-s-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/?p=4264","title":{"rendered":"Como fazer bolo charge s\/ leite s\/ gluten"},"content":{"rendered":"\n<p>Ol\u00e1 eleitor (a), tudo bem? Dando sequ\u00eancia na Confeitaria saudav\u00e9l (funcional e inclusiva) que o canal da Confeitando Com Carinho passa a trabalhar agora em 20020, eu Renata Faez te ensinarei a produzir um bolo confeitado para festa tipo charge, sem leite e sem gl\u00faten. Essa \u00e9 aquela receita de bolo que voc\u00ea que confeiteira (o) tem que ter, pois \u00e9 funcional, fit, saud\u00e1vel e ainda atende al\u00e9rgicos (pessoas que tem restri\u00e7\u00f5es alimentares), \u00e9 a nova confeitaria a t\u00e3o falada confeitaria do futuro e voc\u00ea precisa seguir as tend\u00eancias e se atualizar! Espero que voc\u00ea goste e que fa\u00e7a diferen\u00e7a em sua vida!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"BOLO CHARGE SEM GL\u00daTEN E SEM LEITE - ( Confeitaria funcional e inclusiva)\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/036cTuqEArs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>(As mediadas est\u00e3o em x\u00edcaras de 200ml)<br> <strong>Recheio:<\/strong><br>Ingredientes:<br>5 Colheres (de sopa)  ou 50g de farelo de aveia s\/ gl\u00faten<br>5 Colheres (de sopa) ou 80g de a\u00e7\u00facar mascavo<br>1\/2 x\u00edcara (de ch\u00e1) ou 70g de amendoim torrado sem pele<br>2 Colheres (de sopa) ou 30g de pasta de amendoim<br>500ml de leite de coco caseiro<br><strong>Modo de preparo:<\/strong><br>No liquidificador bater todos o ingredientes menos o amendoim.<br>Levar em uma panela em fogo m\u00e9dio at\u00e9 engrossa no ponto de um brigadeiro mole.<br>Assim que atingir o ponto, desligar o fogo e acrescentar os amendoins.<br>Levar para gelar ppoe aproximadamente 2 horas ou at\u00e9 que firme.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Calda Natural:<\/strong><br>1 e 1\/2 x\u00edcara (de ch\u00e1) ou 300ml de \u00e1gua filtrada<br>3 Colheres (de sopa) ou 50g de a\u00e7\u00facar demerara<br>Cascas de 1 lim\u00e3o<br><strong>Modo de preparo:<\/strong><br>Levar todos ingredientes em uma panela para o fogo m\u00e9dio at\u00e9 ferver.<br>Assim que ferver deixe apurar por mais 2 minutos e desligue o fogo.<br>Reserve.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cobertura:<\/strong><br>Ganache de Chocolate<br>1\/2 x\u00edcara (de ch\u00e1) ou 85g de chocolate 70% <br>1\/4 x\u00edcara (de ch\u00e1)  ou 25ml de leite coco caseiro.<br><strong>Modo de preparo:<\/strong><br>Derreta o chocolate no microondas em pot\u00eancia m\u00e9dia de 30 em 30 segundos, tomando cuidado para n\u00e3o queimar ou em banho maria.<br>Em seguida misture o chocolate derretido com o leite de coco e deixe descan\u00e7ar por 30 minutos para que pegue consist\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Para a montagem:<br>Para esse bolo eu usei a massa de p\u00e3o de l\u00f3 que eu ensinei em outro post.<br>Veja o link para receita: https:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/site\/como-fazer-um-delicioso-pao-de-lo-lowcarb-sem-gluten-e-sem-leite\/<br>Corte a massa em tr\u00eas fatias e divida o recheio em duas partes.<br>Na pr\u00f3pria assadeira que voc\u00ea assou o p\u00e3o de l\u00f3, forre com um pl\u00e1stico e coloque a primeira fatia da massa, molhe com uma parte da calda, o ideal \u00e9 que molhe com um pincel para n\u00e3o crrer o risco de molhar de mais seu bolo. Como demonstro no v\u00eddeo o ideal \u00e9 molhar com um pincel para ter mais controle.<br>Acrescente a primeira metade do recheio e espalhe com ajuda de uma espatula ou uma colher.<br>Coloque a segunda fatia por cima do recheio, molhe novamente com a calda.<br>Acrescente a segunda e \u00faltima parte do recheio e cubra bom a \u00faltima f\u00e1tia de massa.<br>Molhe o bolo com o restante da calda e leve para geladeira para firmar por no m\u00ednimo 2 horas.<br>Ap\u00f3s, cubra com a cobertura e enfeite com farinha de amendoim e amendoim torrado conforme a demontra\u00e7\u00e3o em v\u00eddeo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Obs* Para ter acesso a receita do leite de coco clique nesse link: https:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/site\/como-fazer-leite-de-coco-caseiro-grossinho-igual-de-garrafinha\/<\/p>\n\n\n\n<p><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ol\u00e1 eleitor (a), tudo bem? 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