{"id":4435,"date":"2021-02-10T14:09:11","date_gmt":"2021-02-10T17:09:11","guid":{"rendered":"http:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/site\/?p=4435"},"modified":"2021-02-10T14:09:11","modified_gmt":"2021-02-10T17:09:11","slug":"pao-de-forma-funcional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/confeitandocomcarinho.com.br\/?p=4435","title":{"rendered":"Pao de forma funcional"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Como fazer p\u00e3o de forma caseiro funcional sem gl\u00faten e sem leite\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AZGh4YQWr5w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ol\u00e1 leitor (a) hoje vou compartilhar com voc\u00eas uma receita de p\u00e3o de forma funcional maravilhosa que eu j\u00e1 vendi muito.<br>Esse p\u00e3o al\u00e9m de ser funcional ele serve tamb\u00e9m para al\u00e9rgicos pois n\u00e3o leva glut\u00e9n e n\u00e3o leva leite.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<br>3 Ovos<br>120 gramas de farinha de arroz integral<br>80g de farinha de gr\u00e3o de bico<br>80g de polvilho doce<br>80ml de azeite extra virgem<br>10g de fermento biol\u00f3gico seco<br>10g de a\u00e7\u00facar<br>5g de semente de chia<br>5g de sal marinho<br>2g de goma xantana<br>7ml de vinagre de ma\u00e7\u00e3<br>250ml de \u00e1gua filtrada<br><br>Modo de preparo:<br>Em uma tigela peneire a farinha de arroz, a farinha de g\u00e3o de bico e o polvilho doce.<br>Acrescente ao mix de farinha a goma xantana, a semente de chia, o a\u00e7\u00facar e o fermento biol\u00f3gico seco. Misture bem e reserve.<br>Na batedeira coloque os ovos, azeite, a \u00e1gua e bata em velocidade m\u00e9dia por um minuto at\u00e9 a mistura ficar bem homg\u00eanea.<br>Desligue a batedeira e acrescente o mix de farinha de uma s\u00f3 vez.<br>Caso sua batedeira tenha a pe\u00e7a raquete bata com ela por um minuto se n\u00e3o tiver bata com o globo mesmo.<br>Desligue e acrescente o vinagre o sal e bata por apenas 30 segundos em velocidade baixa para encorporar bem.<br>Despeje a massa em uma forma de p\u00e3o de forma untada e enfarinhada e deixe crescer at\u00e9 o p\u00e3o dobrar de volume.<br>Caso queira que a fermenta\u00e7\u00e3o seja mais lenta leve a forma com a massa na geladeira.<br>Do contr\u00e1rio deixe em um lugar mais quentinho da casa e em apenas uma hora j\u00e1 ter\u00e1 crescido.<br>Assim que dobrou o volume leve ao forno pr\u00e9-aquecido 200\u00baC por 35 minutos.<br>Desxe esfriar para cortar.<br><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ol\u00e1 leitor (a) hoje vou compartilhar com voc\u00eas uma receita de p\u00e3o de forma funcional maravilhosa que eu j\u00e1 vendi muito.Esse p\u00e3o al\u00e9m de ser funcional ele serve tamb\u00e9m para al\u00e9rgicos pois n\u00e3o leva glut\u00e9n e n\u00e3o leva leite. 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