PUDIM DE PADARIA

Sabe aquele pudim lindo e deliciosos que a gente encontra nas padarias, aquele que parece de pão e ao mesmo tempo parece de leite condensado e a gente não consegue descobrir? Então é essa receita que estou falando..

INGREDIENTES

400ml de leite (2 xícaras de chá)

150g ovos (3 unidades)

320g de açúcar (2 xícaras de chá)

75g de farinha de trigo (1/2 xícara de chá)

5 gotas de essência de baunilha

50g de açúcar para a calda (1/4 de xícara)

MODO DE PREPARO

Caramelize a forma colocando o açúcar nele e levando diretamente no fogo.

No liquidificador coloque o leite os ovos a essência o açúcar e a farinha de trigo bata por 5min e transfira para forma já caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria forno preaquecido por 1h. desenforme frio