Bolo bem casado

Pra você que já gosta de bem casados imagina um bolo inteirinho de bem casado, hummmmmm… confira então esta receita….

Massa:

• 6 ovos ( claras separadas)
• 1 xícara (de chá)açúcar
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 10 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma vasilha peneire a farinha com o fermento. Reserve.

Bata as claras em ponto de neve e acrescente o açúcar e em seguida as gemas e a essência.

Com a batedeira desligada alterne a farinha e o leite delicadamente.

Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos em assadeira de 25cm de diâmetro.

Recheio:

• 1 xícara (de chá) de doce de leite
• 400 ml de chantilly industrializado.

Modo de preparo:

Colocar na batedeira o chantilly, doce de leite e bater em velocidade alta até montar.

Calda:

• 1 xícara de água filtrada
• 10 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misturar a essência na água e colocar em uma bisnaguinha para aplicar facilitar a aplicação no bolo.

Cobertura:

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• água morna Q/N

Modo de preparo:

Colocar o açúcar em uma vasilha e ir acrescentando água aos poucos até formar uma consistência de mingau grosso.

Montagem do bolo:

• retirar a pele do bolo com ajuda de uma espátula
• cortar o bolo ao meio com o auxílio de uma faca de serra
• apoiar no prato a parte de cima do bolo para rechear
• fazer uma borda com doce de leite usando uma manga de confeitar e um bico pitangão
• colocar no centro dessa borda o mousse com auxílio de uma colher
• cobrir com a outra parte do bolo
• aplicar a calda
• Polvilhar com açúcar gelado.

Assista o vídeo e confira o passo a passo: