Quibe com Quinoa

Olá pessoal, hoje eu e minha filha Stella estamos trazendo uma receita de quibe feito com quinoa, portanto sem glutén e muito nutritivo para incentivar bons hábitos alimentares da criançada e de sua família. E para quem vende ou faz festa para fora esse salgadinho sem glúten é uma ótima opção para festa saudável :

Ingredientes:

400g de carne moída

1 maço de hotelã

1 xícara (de chá) de quinoa cozida ( 1/2 xícara após o cozimento renderá 1 xícara de quinoa)

8 colheres (de sopa) de farelo de aveia

suco de 1 limão

1 colher (de café) de sal

1 (colher de sobremesa) de tempero sírio

Modo de preparo:

Lave e escorra a quinoa, leve em uma panela ao fogo até secar bem. Em seguida acrescente 1e 1/2 xícara de água e deixe cozinhar com a tampa semi-aberta. Após secar toda a água deslique o fogo, tampe e deixe repousar por 10 minutos antes de utilizar.

Em uma tigela acrescente todos ingredientes , juntamente com a quinoa cozida e modele os quibes. leve ao forno pré- aquecido em 180Cº por aproximadamente 25 minutos.